国家商务部市场运行和消费促进司副司长王斌，河北省商务厅副厅长王梅英，市委常委、副市长刘文勤，市政协副主席孙林一同出席了开幕式。刘文勤致辞并宣布美食节开幕。

 

　　本届美食节以“弘扬美食文化 促进餐饮消费”为主题，共设5大分区，近100个展位，10桌享誉中外的承德名席、名宴闪亮登场，20种承德特色小吃和来自京津、台湾、巴西、印度等国内外40余种知名小吃相聚我市展示销售，6大系列承德地方特色产品集中亮相，10个绝活表演者大显身手，蒙眼改腰花、金丝拉面、精品果蔬雕等绝活表演令现场观众连声叫好，零距离分享大师们的精湛厨艺。

 

　　刘文勤在致辞中说，承德饮食文化源远流长，既传承了宫廷御膳的传统、精致、豪华，也保留了民间小吃的精粹，形成了丰富多彩而又独具地方特色的饮食文化。本届美食节旨在搭建美食展示交流平台，挖掘承德地方特色美食，弘扬中华饮食文化，实现美食文化与皇家、民俗文化互促共荣，丰富承德旅游休闲内容，打造美食承德品牌，增强承德国际旅游城市影响力及吸引力。

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