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承德：《承德物产》一书正式刊印出版

来源：坝上的云　发布时间：2013-07-18

日前，由承德市饮食业同业公会会长侯广江先生编著的《承德物产》一书正式刊印出版。

　　《承德物产》一书共分四十一章，系统、全面、详尽地介绍了承德的地方物产、名点小吃、矿产资源、农林牧副渔、旅游工艺品等方面的情况，融地方性、知识性、趣味性、实用性为一体，笔墨涉及内容之多、范围之广、资料之丰富很少见。

　　作为承德市餐饮行业中的代表人物，近年来，侯广江先生先后编著出版了《中华传统食品大全·承德传统食品》、《清代离宫膳食》、《承德传统饮食文化论文集》、《承德名优食品》、《承德地方传统风味小吃》、《印象承德·美食篇》等专著，并在国家、省、市级媒体上发表了关于饮食文化的稿件400余篇，为宣传传统饮食文化进了自己的绵薄之力。

　　侯广江先生表示，承德风景秀丽、物产丰富、气候宜人、名胜古迹众多，“希望我这本书的出版，能让更多的人了解承德，宣传承德，为承德建设国际旅游城市作出贡献”。

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