木兰围场特产：

1、 坝上白蘑

白蘑，坝上特产。它一般生长在海拔800——1500米的深山峡谷，白蘑是纯天然的食用菌无任何污染，有独特的风味，含有蛋白质，八种氨基酸，谷物中一般所缺乏的赖氨基酸，在白蘑中含量极其丰富，赖氨基酸有利于儿童体质和智力的发展，它含有多种矿物质，以磷、钠、钾含量最高，野生白蘑其营养价值达到“野生食品的顶峰”被外国专家推荐为十大健康食品之一。

2、 金莲花

金莲花又名金芙蓉，金梅草等，属毛莨科，是稀有野生植物，喜冷凉湿润环境，多生长在海拔1800米以上的高山草甸或疏林地带。其主产地在坝上周边地区的沿坝地带。这里天蓝、云白、水净、草绿，无任何污染。

金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉，提神醒脑，清食去腻，使人精神振作，嗓音清亮。成其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用。

据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。

金莲花属天然绿色保健饮品，口味纯正，甘甜爽洌，汤色金黄，沏后花朵绽开，具有观赏性，可单独沏饮，也可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。

3、 坝上莜面

坝上莜面是“口外之宝”中的第一宝。莜面是由莜麦加工而成。莜麦，亦称“裸燕麦”，俗称“油麦”，是一年生草本作物。原产于中亚地区，最先引进欧洲大陆，尔后被我国引进，种植于西北、华北北部、内蒙古等地，已有两千年的历史。光绪二十八年颁布开垦蒙署令，流民迁入此地，莜麦从此在坝上落户。“五十里的莜面，四十里的糕，三十里的豆面饿断腰。”就是形容旧时吃了莜面抗时候，吃莜面耐寒性也特强，而且莜面属于低脂肪健康食品，推荐大家食用。

4、马铃薯

马铃薯产业是围场农业的主导产业，已形成产、加、销科工贸一体化的龙型产业体系。全县年平均种植面积40万亩，已形成28个种子基地村12181个薯种户，年产种薯、商品薯6亿公斤。该县引进荷兰马铃薯精制加工成套设备，年产万吨级国际特级淀粉的三九马铃薯淀粉有限公司已建成投产。马铃薯脱毒中心是国内从事马铃薯品种引进、繁育、科研的权威机构，实现了种薯、脱毒薯工厂化生产，可培育不同薯形、不同淀粉含量、不同成熟期的各类马铃薯新品种200多种。1999年，围场被国务院命名为“中国马铃薯之乡”。

5、 马奶酒

马奶酒：蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”。用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料，制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。