野生黄油蘑,多生于夏秋季,营养丰富,细腻柔软,味道鲜美,有清香气味,含多种人体必需的氨基酸、糖类及钙、镁、锰、锌、钾等矿物质,可与多种菜肴相配,,可红烧、清炒、也可与肉同炖。
由于它源于自然,口感自然纯正,食用及营养价值极高,经常食用可提高人体免疫力,对人体的新陈代谢、增强肠胃功能具有独特作用,并有美容、减肥之功效,食用方法简单,是非常好的山珍美味和滋补食品。