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满蒙风情
来源:  发布时间:2010-02-09

御道口的满族、汉族、蒙古族在风俗习惯,生活方式,语言文字,宗教信仰,社会生活等方面,都有着各自不同的特点,并随着历史的发展和生活条件的变化,而不断发展变化。在长期的发展过程中,塞罕坝的满、汉、蒙古等各族人民,逐渐摒弃自己的陈规陋习,向着现代文明迈进。 
    
蒙古族风俗习惯:蒙古族有着待人热情诚恳的传统美德,以粗犷豪放、胸怀担荡、诚实热情著称的民族。居住蒙古包。服饰,男女老幼皆穿长袍腰带,穿高腰靴子。饮食以粮、乳、肉、奶茶为主。其中奶豆腐、奶茶、黄油、奶酒最具特色,全羊、手扒肉是招待贵客的宴席,独具民族特色。
    
蒙古族的最高礼节是敬献哈达。您来到美丽的御道口会受到当地人民的热情款待,下车(俗名下马酒,是蒙古族欢迎贵客时的一种礼仪),蒙古族的姑娘小伙会唱着优美动听的敬酒歌,为您敬上一碗香甜的马奶酒,当您一饮而下,姑娘小伙会给您敬献哈达。您即将告别美丽的塞罕坝会受到当地人民的热情欢送,上车(俗名上马酒,是蒙古族欢送贵客时的一种礼仪),蒙古族的姑娘小伙会唱着包含深深祝福的歌曲,为您敬上一碗香甜的马奶酒,祝福你一路顺风。
    
祭敖包、草原盛会--那达幕是蒙古族的传统活动和特有的民族风情。每年农历6月13日在塞罕敖包举行祭祀先祖的敖包盛会。祭敖包是蒙古族的传统祭祀活动,同时举办那达慕,其项目主要有博克(摔跤)、赛马、射箭,还有民族歌舞表演等,充分展示灿烂的马背民族文化
那达慕,蒙古族语意为娱乐游艺,是蒙古族传统的群众性集会。那达慕始于13世纪初,当时那达慕只举行射箭、赛马或博克的某一种比赛。如今的那达慕除了传统的男儿三艺博克、赛马、射箭比赛之外,还增添了乌兰牧骑文艺演出、放映电影、篝火晚会等等新内容,同时开展经贸活动,进行物资交流,还要表彰劳动模范,其内容和形式都有了很大的丰富和发展,那达慕这一古老的活动正焕发出新的活力,已成为融文体、经贸、旅游于一体的草原盛会。至今那达慕盛会还保留的传统项目为男儿三艺比赛,即博克(摔跤)、赛马、射箭
    
满族风俗习惯: 
    
满族人进入御道口后,随着历史的发展和同其他民族的交行,在饮食起居,婚丧嫁娶、日常礼仪等方面都发生了很大的变化。
    
在饮食方面,满族的一个显著特点是喜欢吃粘食和杂粮面食。如粘豆包、小米面、玉米面发糕,烙粘糕饼,做“窝子”(即用莜面或荞面做成春卷状放笼屉蒸熟,在附以青菜、肉类或菌类做成的卤而食),通常,满族人用杂粮、粘食品招待客人,逢年过节或婚丧事都要淘米撒粘糕。酸菜(渍白菜)是塞罕坝满族人在漫长冬季的主菜,特别是白片肉、酸菜、血肠下铜火锅,风味鲜美、独特。在副食上还喜欢自制豆腐、制酒(小烧锅)、制酱,以备平时作菜待人和节日、喜庆、祭祀之用。在招待新亲或年节请客习惯吃八碟八碗或八碟一个火锅。  

 

 

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